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09-04-2016

Faire Un Gâteau Avec De L'eau, Sans œufs, Ni Lait!

Le gâteau sans œufs est particulièrement adapté pour les personnes ayant des problèmes d'allergie mais également aux végétaliens qui ne souhaitent pas consommer de beurre ou de lait notamment.
Découvrons ensemble la recette et toutes les variantes existantes afin de réaliser un gâteau sans œufs et sans lait.
Le gâteau sans œufs est une recette facile à réaliser permettant de garder la ligne ou bien pour pallier à diverses intolérances culinaires, comme des problèmes de foie.

Comment préparer un gâteau à l'eau, sans œufs et sans lait?

Pour la préparation d'un gâteau sans œufs, également appelé "gâteau à l’eau", il suffit de faire fondre du sucre granulé ou de canne, dans de l’eau à température ambiante.
Ensuite, bien mélangé en évitant les grumeaux, ajouter le huile végétale, d’arachide ou de maïs, puis de la farine et de la poudre à pâte tamisée.
Si vous souhaitez utiliser de la farine, il est recommandé de remplacer une partie de cette dernière par de l'amidon de pomme de terre.
Pour plus d'arôme, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille, de citron râpé ou de zeste d'orange.
Graisser un moule à cake de 24 cm et y verser la pâte dessus.
Faire une surface uniforme avec une spatule, ou à défaut, avec les mains mouillées.
Cuire le gâteau dans un four préchauffé durant quarante minutes et à 160 degrés si la cuisson est aérée, sinon à 180 ° C, si la cuisson du four est statique, et cela pendant cinquante minutes.
Afin d'être sûr que le gâteau soit cuit à l'intérieur, il est utile de vérifier sa cuisson avec un bâton de bois, avant de retirer le gâteau du four.
Ensuite, retirez le gâteau du four, puis attendre quelques minutes jusqu'à ce qu'il refroidisse avant de le démouler.
Saupoudrez le gâteau de sucre en poudre, de crème ou de confiture.
Le gâteau sans œufs est alors prêt à être dégusté.
On peut également remplacer le sucre par du miel, de l'eau par du jus de fruit, ou bien un mélange de lait et de jus.
Si vous préférez un sirop, il est conseillé de réduire légèrement les doses de sucre. CONTINUER SUR LA PAGE SUIVANTE...
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